Auch wenn der ein oder andere unser Haus aufgrund seines Namens in einer Mittelgebirgsregion in Westfalen verortet, so was es doch die Familie Sauerland als einstige Inhaber, die unserem Haus den Namen verlieh.
Von 1935 bis 1992 führten sie Hotel Sauerland als Familienbetrieb mit gutbürgerlicher Küche. Von ihnen übernahm Familie Wessling und führte die Tradition des Hauses mit viel Leidenschaft bis zum Jahr 2022 weiter.
Seit diesem Jahr führt Maximilian Koch das Hotel und renovierte es von Grund auf. Auch er ist bestrebt, die Tradition weiterzuführen und mit Moderne und frischen Ideen zu ergänzen.
Liebe Gäste unseres Hauses,
heute wende ich mich mit wahren, lieben und ernsten Worten an Sie, bevor Sie unser Haus besuchen, möchte ich gern folgendes an Sie richten.
Bei uns ist jeder Gast willkommen ob Monteur, Urlauber, Reisender, Geschäftsmann, Radfahrer, Wanderer oder aus welchem Anlass auch immer Sie unser schönes Alfhausen besuchen.
Jeden Tag geben Wir unser Bestes und sind immer mit Herzblut und Engagement dabei, wir versuchen Ihren Aufenthalt so angenehm und schön wie möglich zumachen, sowohl mit immer wieder frischen und neuen Speisei und Frühstücksideen versuchen wir eine abwechslungsreiche und frische gastronomische Leistung zu erbringen. Hierbei möchte ich persönlich aber darauf hinweisen, auch wir sind nur Menschen, auch wir kommen mal an unsere Grenzen und auch wir haben mal das Recht zu sagen, wenn wir ungerecht behandelt werden.
Seien Sie Gast in unserem Haus und sehen Sie wie wir jeden Tag versuchen, auch spontan, Ihre Wünsche zu erfüllen.
Nichts sollte unmöglich sein, nach diesem Motto versuche ich mein Haus zu führen und meinen Gästen Ihre Wünsche zu erfüllen.
Hierbei sollte keiner vergessen, wir sind kein 5 Sterne Haus, aber dennoch mit Liebe und Leidenschaft dabei.
Wir sind ein altes Haus, welches immer wieder mit innovativen Ideen renoviert und modernisiert wird.
Dies nimmt natürlich viel Zeit in Anspruch und kann nicht von heut auf morgen erledigt werden. Erwarten sie also bitte keine 5 Sterne Leistung, sicherlich werden Sie diese menschlich und persönlich bekommen aber unser Haus hat alters entsprechend Ecken und Kanten, diese braucht es auch um all die fantastischen Feiern, Begegnungen und Momente erzählen zu können.
Bewundern Sie die Architektur des Hauses, den Altbau, die Hohen decken und die Alten Holztüren, spüren sie die Verbindung zwischen Klassik und Moderne und öffnen Sie Ihre Augen wenn Sie unser Haus betreten,
Ich weiß über diese Ecken und Kanten und freue mich jeden Tag über jede einzelne.
Auf diese Ecken und Kanten die unser Haus hat sind natürlich auch die Preise angepasst, ich will hier keinen über den Tisch ziehen sondern ich biete ein ehrliche und klare Gastronomische Linie an.
Meine Frau und ich gehen oft über unsere körperlichen Grenzen hinaus, wir tuen dies aber immer mit Leidenschaft und Liebe.
Ebenso zeigen wir mit unserem Familienbetrieb auch eine gewisse Persönlichkeit die unser Haus aus macht. Unser Haus ist nichts für Leute die auf Krawall aus sind, die 5 Sterne erwarten aber nur -5 bezahlen wollen.
Hier passt die Preis Leistung !
Gibt es doch mal etwas, was Ihrem Wunsch etwas offen lässt oder was wir verändern können dann freuen wir uns IMMER darüber wenn Sie uns darauf ansprechen.
Wir haben 2 wundervolle Hunde, die für uns unser Kinderersatz sind, da wir all unsere Zeit und all unser Sein in diesen Betrieb stecken, sie leben und lieben mit uns, sie sind unser ein und alles und bringen Ihnen am Ende des Tages genauso viel Freude ins Gesicht wie wir es tun.
Dies natürlich Immer mit dem endsprechenden Respekt, Ihre Hunde sind bei uns also auch immer Herzlich willkommen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, ich persönlich hoffe meine ehrlichen Worte kommen bei Ihnen an und verschaffen Ihnen einen guten und klaren Eindruck unseres Hauses.
Fair, ehrlich, liebevoll..
Ihr Familie
Maximilian Koch
&
Katherin Elisabeth Aviles Vicunia
mit Kira und Lucy
